Soluções para subprodutos de aves

SUBPRODUTOS DE AVES

Processamento de carne, ossos e vísceras

Quando você está na indústria de subprodutos de aves, você tem suas próprias necessidades e exigências específicas quando se trata do processamento de carne, ossos, vísceras, penas e sangue.

A Haarslev projeta, desenvolve e fornece processos e equipamentos que ajudam você a enfrentar seus desafios. Nossas soluções se concentram na utilização eficiente de matérias-primas e energia, bem como na qualidade do produto, conformidade regulatória e impacto ambiental.

SOLUÇÕES DE PROCESSAMENTO DISPONÍVEIS

• Secagem de subprodutos no digestor batelada

  Uma maneira simples e versátil de tratar todos os tipos de matérias-primas animais.

• Secagem de subprodutos no digestor contínuo

  Um processo de alta capacidade com baixos custos operacionais.

• Pré-cozimento contínuo e esterilização no digestor batelada

  Alta capacidade de evaporação e menor necessidade de redução do tamanho de partícula.

• Resíduos do processo de desidratação por calor

  Grande redução no consumo de combustível e aumento da capacidade.

• Processo de lodo

  Alta capacidade e baixo consumo de energia, oferecendo farinha de alta qualidade.

• Processamento de subproduto contínuo a baixa temperatura

  Consumo de vapor reduzido, baixo custo operacional e alta qualidade de farinha e gordura.

Subprodutos de aves

Processamento de penas

A farinha de penas é feita a partir de penas de aves pela hidrólise sob calor e pressão elevados e, em seguida, secagem e moagem. O processo de hidrólise sob pressão é necessário para converter as proteínas duras e fibrosas denominadas queratina, que é o principal componente de penas e de pelos do porco, em farinha que contém os aminoácidos.

A hidrólise das penas, antes da secagem, quebra as ligações proteicas na matéria-prima e torna a farinha de penas mais digerível. Farinha de penas hidrolisada é uma boa fonte de proteína natural para a maioria das dietas de animais. Pode ser usada para substituir uma porção significativa de outras fontes de proteína em dietas de animais e aquicultura.

Soluções disponíveis

• Hidrólise no digestor batelada

  Processo simples com capacidade baixa a média.

• Hidrolisador contínuo indireto (CFH)

  Processo contínuo com capacidade média a alta.

• Hidrolisador contínuo (ACH)

  Processo contínuo com eficiência energética com capacidade média a alta. Evaporadores podem ser adicionados para aumentar a produtividade e melhorar a qualidade da farinha de penas.

Subprodutos de aves

Processamento de sangue

O sangue contém de 16 a 18 por cento de sólidos proteicos e a farinha de sangue seco é um ingrediente valioso na alimentação de animais não ruminantes, pois contém um alto teor de lisina. A farinha de sangue também é usada como fertilizante com alto teor de nitrogênio.

O sangue alimenta um coagulador de sangue no qual o sangue coagula. Os sólidos de sangue coagulado e a água são separados em um decantador e os sólidos do sangue são secados em um digestor contínuo ou em um digestor batelada.

Esse método é muito eficiente em termos energéticos, porque mais de metade da água é removida mecanicamente antes da secagem.