Veja nosso vídeo de referência da Esto Fish
Você sabia que até 50% dos tecidos dos peixes, incluindo barbatanas, cabeças, pele e vísceras, são descartados por serem considerados "resíduos" da pesca?
Além disso, também observamos algumas espécies de peixe ou produtos de captura acessória sendo descartados por serem considerados como tendo pouco ou nenhum valor comercial.
Esse desperdício resulta em uma perda econômica substancial e tem consequências negativas para o meio ambiente.
Na Haarslev, não chamamos isso de resíduos, mas de uma importante fonte de ingredientes com alto valor proteico.
Conheça nossa cliente Esto Fish, da Estônia, que produz farinha de peixe de alta qualidade e óleo de peixe com subprodutos e pescas industriais.
